Boka inneheld oppskrifter på vanlege norske rettar som er ein del av norsk kulturarv, som det er viktig å ta vare på. Matrettar frå andre lander også teke med. Oppskriftene spenner over alt frå kvardagsmat til festmat,og dei er alle enkle å følgje. Boka er meint å stimulera både til sjølv å lage mat og til å formidla matglede. Laga av Statens ernæringsråd i samarbeide med matvarebransjen og frivillige organisasjonar. Innhaldet er delt inn etter hovudingrediensane. Dei utanlandske rettane er sortert etter nasjonalitet. Inneheld historikk og opplysingar om matvanar og helse. Innhaldsliste, ordforklaringar, register over oppskriftene, samt opplysningar om mål og vekt. Fine og fargerike fotografi illustrerer innhaldet.
